Stroček trubkovitý

Craterellus cornucopioides

Výborná jedlá houba

Klobouk / Plodnice

Klobouk má 30-80 mm v průměru, je trubkový, nálevkovitý, s prohnutým okrajem, který bývá v dospělosti vlnitý nebo laločnatý, na vnitřní straně hnědočerný, později černošedý až černý, šupinkatý, na vnější straně šedohnědý, nejprve hladký, později vrásčitý. Celá plodnice, včetně třeně, je na vnější straně povrstvená výtrusorodným rouchem (hyméniom), a proto bývá v dospělosti od bílého výtrusného prachu bělavě ojinovatělá.

Košťál

Košťál je 50-120 mm vysoký, dutý, směrem dolů zúžený, nahoru přechází pomalu do klobouku. Je stejně zbarvený jako klobouk.

Dužina

Dužina je velmi křehká, trochu chrupavčitá, nejprve šedočerná, pak černá, bez výrazné chuti, ale příjemně voní. Usušená houba je celá černá a lámavá.

Výtrusný prach

Výtrusný prach je bílý.

Výskyt

Roste od srpna do listopadu, nejčastěji v listnatých a smíšených lesích, vzácně i v jehličnatých lesích. Za příznivých podmínek se plodnice objevují ve velkých houfech a v bohatých trsech. Je rozšířen v celém mírném pásmu severní polokoule a v Austrálii.

Je to velmi dobrá houba i navzdory svému nevzhlednému zevnějšku. Je vhodná zejména do polévek, omáček a na sušení. Usušené a rozdrcené plodnice lze použít jako koření do různých jídel.