Strmělka mlženka

Clitocybe Nebular

Jedlá houba

Klobouk / Plodnice

Klobouk má 50-150 mm v průměru, v mládí je klenutý s podvinutým okrajem, později bývá plocho-rozprostřený, uprostřed někdy i vtlačen, se zvlněným okrajem. Bývá hladký, holý, za vlhkého počasí tmavě šedý až šedohnědý, za sucha světlešedý nebo bělavě šedohnědý. Zpočátku je na celém povrchu ojinovatělý, ve stáří pouze ve středu. Jinovatkový povlak se dá z klobouku snadno setřít.

Hymenofor

Lupeny jsou 3-6 (10) mm široké, husté, na košťál trochu sbíhavé, za mladi bývají bělavé, později okrovokrémové s hnědavým odstínem.

Košťál

Košťál je 60-100 mm dlouhý a 15-30 mm tlustý, válcovitý, dole někdy ztlustlý, hladký, až asbesto-rýhovaný, bělavý, našedlý nebo trochu hnědavý. Za mládí je plný, později houbovitě vycpaný, ve stáří bývá někdy i dutý.

Dužina

Dužnina je bílá, na vzduchu nemění barvu, pevná, masitá, později bývá v třeně měkká. Vůni má někdy příjemnou, jindy intenzivně plošticovou. Chuť má kořeněnou, zvláštní, jemnou nasládlou, jindy nakyslou.

Výtrusný prach

Výtrusný prach je bílý.

Výskyt

Strmělka mlženka roste od konce srpna do listopadu ve všech lesích, v nížinách i v horách. Vyskytuje se obvykle v houfech nebo v kouzelných kruzích. Je rozšířená v celém mírném pásmu severní polokoule, jakož i v Jižní Americe.

Význam

Je to jedlá houba, ale má pouze podřadnou kvalitu. Je poměrně těžko stravitelná, velmi aromatická a u některých osob zapříčiňuje žaludeční potíže. K jídlu jsou vhodné pouze celkem mladé plodnice, zejména na nakládání do octa ve směsi s jinými houbami.